
充满了下午茶散漫光阴的场所
很多人一直认为下午茶是舶来之作,只因那些充满了下午茶散漫光阴的场所里,欧式的饮料和点心占据了台面的主要部分。可你无法否认,不管你选择什么类型,下午茶带给我们的是一个商务谈恳的最妙气场。
按照一般的说法,中国人喝早茶是为了当早点,喝晚茶则是为了当夜宵,似乎没人把喝茶吃点心赋予一个特别的称号。所以我们一直都认为,下午茶是纯粹的舶来品。虽然事实不尽如此,但不可否认的是,在我们光顾的充满了下午茶的场所后发现,欧式的饮料和点心占据了下午茶台面的主要部分。
与法国式下午茶追求浪漫梦幻的色彩相比,英式下午茶更有规范可寻。一般来说,英式下午茶,茶是主角。下午茶的专用茶为大吉岭与伯爵茶、火药绿茶或锡兰茶,若是喝奶茶,则是先加牛奶再加茶。而点心的品种和数量也有所规定:正统的英式下午茶点用三层的点心瓷盘盛放,第一层放三明治、第二层放传统英式点心Scone、第三层放蛋糕及水果塔,吃时由下往上依次吃。而Scone的吃法则是先涂果酱,再涂奶油,吃完一口再涂下一口。
虽然英国人曾经因为信仰新教而被教皇所指,但他们在生活情趣上的追求和创新远远比不上虔诚的天主教徒——法国人。如果单从可以品尝的食品种类上来说,法国人远远比不上中国人。
而说到中国式下午茶,似乎可以涉猎的范围则更大。对于在吃上丝毫不把自己禁锢在圈圈套套中的国人来说,想吃就吃就是我们的个性。其实真没有一个民族像我们这样能把生活中每个时段都添满美食,欧洲人的下午茶不过是因为他们晚餐时间比较晚,中间必须有个间食,而我们则是想食即食,连下午茶的名头都不必给了。更何况,吃下午茶更是个商务好理由。

中国式风情

下午茶陈列三类食品,包括饼干、蛋糕、香浓的咖啡及茶
中国大饭店
私享关键词:东方风情
每次走进中国大饭店,扑面而来的香气总能让人心旷神怡。而大堂的镀金、红漆、奥地利水晶灯、大理石和中国古典艺术作品也淋漓尽致地体现出了中国式风情。
享受下午茶的地方在大堂酒廊,阳光透过天窗照射进来,这种温暖不禁让人想偷点懒。酒廊舞台上的三角钢琴缓缓演绎出优美的旋律。如果是周末下午,40人的管弦乐队还会现场演奏优美的音乐。周末的下午茶陈列三类食品,包括饼干、蛋糕、香浓的咖啡及茶。酒廊最著名的是白兰地和威士忌酒,沉浸在美妙的现场管弦乐队演奏中,大可以小酌两杯,体会微醺的惬意。
地址:北京朝阳区建国门外大街1号

琳琅满目:金融街洲际酒店

芝士蛋糕

金融街洲际酒店的甜品台
金融街洲际酒店
私享关键词:琳琅满目
如果说,到威斯汀大堂喝下午茶有点是奔着情调和解闷去的,在洲际的下午茶时间就确实消磨的有内容了。很多人对金融街洲际酒店的甜品台很迷恋,经常能见到有人一遍一遍地取用芝士
蛋糕,各种派等等。这里的点心很舍得下料,特别是苹果派,有点干的苹果在派的衬托下很有嚼头,同时又不是那么甜,假如你不喜欢甜食,依然可以在这里找到自己的最爱,各种面类是粤派师傅在大显身手。小食品见大功夫,只有鱼蛋做的好的师傅才是真正的食神,这是周星星说的,我们也赞同。居住在城市中的挑嘴的人才能推动美食行业的发展,以致于在洲际酒店的下午茶范畴中,各种中式面点琳琅满目的让人感觉像是进了香港的茶楼。
地址:北京西城区金融街11号